Pourquoi choisir un mixeur plongeant Robot Coupe ?
Pourquoi choisir un mixeur plongeant Robot Coupe ?
Les mixeurs plongeants Robot Coupe sont conçus pour durer, avec des matériaux soigneusement sélectionnés pour maximiser la longévité. Compacts et pratiques, ces appareils trouvent facilement leur place dans toutes les cuisines. Tous les modèles sont équipés de cloches et de couteaux en INOX, entièrement démontables pour un nettoyage facile et une hygiène irréprochable.
Découvrez cinq gammes de mixeurs plongeants professionnels, reconnues pour leur efficacité, polyvalence, longévité et simplicité d’entretien, faisant d'eux les meilleurs choix du marché pour les professionnels de la cuisine.
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A quoi sert un mixeur plongeant ?
Les mixeurs plongeants sont polyvalents, adaptés à diverses tâches culinaires, de l’émulsion à la préparation de sauces, soupes et purées.
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Gamme MicroMix
Le MicroMix est idéal pour réaliser des émulsions en quelques secondes. Il est doté de la technologie AEROMIX, permettant de créer des émulsions aérées et volumineuses avec une grande facilité.
Gamme Mini : Spécial petites préparations
La gamme MINI, équipée de l'outil AEROMIX, est parfaite pour les petites préparations. Ces mixeurs compacts sont faciles à manier, avec des vitesses variables allant de 2000 à 12500 tours/minute. Entièrement démontables, ils sont conçus pour une longue durée de vie avec des composants en INOX.
Gamme Compacts : Spécial restauration
Les modèles de la gamme COMPAC, conçus pour les professionnels de la restauration, offrent une motorisation renforcée pour une efficacité accrue. Leur vitesse variable auto-régulée garantit des performances optimales. Ces mixeurs sont également faciles à entretenir grâce à des composants démontables en INOX.
Gamme Large (MP Ultra & Turbo) : Pour les collectivités
Destinée aux collectivités et aux traiteurs, cette gamme propose des modèles capables de traiter des volumes allant de 50 à 400 litres, adaptés aux usages intensifs.
Gamme Combi : Mixer + Fonction fouet
Les mixeurs COMBI se distinguent par leur accessoire fouet, idéal pour émulsionner, fouetter et malaxer diverses préparations. Dotés d’une motorisation puissante et d’un design ergonomique, ils offrent une grande facilité d'utilisation avec une variation de vitesse accessible d'une seule main.
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Voir les pièces détachées par modèles de mixeur Robot Coupe
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Comment choisir un mixeur plongeant ?
Lors du choix d'un mixeur plongeant, plusieurs critères sont à considérer :
- Puissance : Pour une utilisation professionnelle, optez pour un appareil avec une puissance adaptée, généralement entre 200 et 1000 watts.
- Vitesse : Un mixeur avec plusieurs niveaux de vitesse vous permettra de mieux gérer différents ingrédients.
- Conception de la tige : Assurez-vous que la tige est suffisamment longue pour atteindre le fond des récipients, et qu’elle est facile à démonter pour le nettoyage.
- Construction : Privilégiez les matériaux durables comme l'acier inoxydable pour une meilleure longévité.
- Accessoires : Vérifiez la disponibilité d’accessoires complémentaires comme les fouets, supports de marmites, etc.
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Quelle différence entre un blender et un mixeur plongeant ?
Bien que les blenders et les mixeurs plongeants soient utilisés pour mélanger et broyer les aliments, ils ont des fonctions différentes. Un blender est plus puissant, idéal pour les smoothies, soupes et sauces. Un mixeur plongeant, en revanche, est plus spécialisé pour des tâches comme la préparation de sauces et purées, avec l’avantage de pouvoir être utilisé directement dans un récipient.
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Quelle puissance optimale pour un mixeur plongeant professionnel ?
La puissance idéale dépend de l'usage. Pour un restaurant de taille moyenne, un mixeur plongeant de 500W est suffisant. Pour des utilisations en collectivités, il est recommandé d’opter pour une puissance comprise entre 500 et 1000W pour traiter de plus grandes quantités.